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    丰泽园的后厨早已是一派热火朝天的景象。

    学徒们围着大水缸洗菜，帮厨们在案子上“咚咚咚”地切着菜，打杂的则拿着抹布、扫帚四处忙碌，空气中弥漫着新鲜蔬菜的清爽和灶台的烟火气。

    何雨柱刚跨进后厨门，二师兄王刚就瞅见了他，扬声喊道：“柱子，过来歇会儿！”

    何雨柱笑着走过去，四下扫了一眼：“二师兄，大师兄呢？”

    王刚故意板起脸：“嘿，你小子一来就问大师兄，我这个二师兄就入不了你的眼？”

    “哪能啊！”

    何雨柱赶紧赔笑，拉过旁边的凳子坐下，“这不是刚到，先问问师兄们嘛。二师兄您坐，您坐。”

    他们在二灶当差，确实比学徒们清闲些。

    切墩、配菜这些杂活大多由学徒包办，他们只需检查把关，遇上忙不过来的时候才搭把手，所以何雨柱也不用天天天不亮就往这儿赶。

    王刚上下打量他几眼：“瞅你这气喘吁吁的样，是跑过来的？”

    “不是，”

    何雨柱摆摆手，“早上在天桥那边练了会儿把式，所以过来晚了点。”

    “不错不错，”王刚点头道，“咱当厨师的，就得练臂力腰力，不然那大铁锅都颠不动，更别说颠出火候来了。”

    两人正聊着，何雨柱摸了摸自己的脸，说道：“师兄，我先去洗把脸，早上练出了点汗。”

    “去吧。”

    何雨柱往水池走，只觉得浑身轻快，感官也敏锐得不像话——耳朵里能清晰地听到前堂扫地的沙沙声，甚至连远处伙计们低声说话的内容都能捕捉到；眼睛看东西也格外清亮，案板上蔬菜的纹路都瞧得一清二楚。

    他心里琢磨着，这大概是昨天那丹药的效力开始显现了，昨天还没这感觉，今天倒是越发明显了，倒真有点让人惊喜。

    他在水池边用凉水泼了把脸，清爽了不少。

    正好看到两个帮厨抬着几筐白菜进来，看着沉，他顺手搭了把力，轻松就帮着抬到了角落。

    刚放下菜，师傅吴师傅就走了进来。

    吴师傅一瞧见何雨柱，眼睛亮了亮，惊讶道：“柱子，你这捯饬得挺精神啊，看着年轻了不少。”

    何雨柱嘿嘿一笑：“嗨，师傅，前阵子不是病了一场嘛，昨儿特意去澡堂子搓了个澡，又理了发，拾掇拾掇。以后我肯定注意，不再邋里邋遢的。”

    “这样就挺好，”

    吴师傅点点头，语重心长地说，“咱做厨师的，虽说天天跟烟火打交道，身上难免有油气，但个人卫生不能含糊。干干净净的，自己舒服，客人看着也放心，是不是这个理？”
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