第(2/3)页 何媛媛:…… 老板你低調點啊,逼不是這么裝的啊! 鄧文林氣急,“林先生,你可以不用我,但你這么說就太過分了,我14歲就入行了,在這個行當里,做了三十多年,你說我不如你?” “做菜是個技術活,也講究天賦,你說是不?” 何媛媛扶著額頭,老板是裝逼裝頭上了嗎? “好!”鄧文林說道: “林先生,我可以不在你這里做事,但你不能侮辱我的手藝,那咱們就試試菜吧,放心,無論你做的東西是否好吃,我最后都會付賬的。” “那就請吧。” “走吧。” 林逸和鄧文林進到了廚房,紀傾顏跟何媛媛對視了一眼,也跟了進去。 看到后廚擺放的食材,鄧文林微微驚訝。 雖然這個小老板有點狂妄自大,但擺出來的東西,都是好東西。 差不多達到米其林的水準了。 盡管是初出茅廬的后輩,但態度還是可以的。 如果他能收起高傲的態度,給他些指點也未嘗不可。 “后廚的食材可以隨便用,怎么做都隨你。”林逸說道。 “還是不要了,你用什么食材,我就用什么食材,以免說我欺負人。”鄧文林說道: “在這里,我要提前和你說下,雖然很多人,都說蛋炒飯是粵菜,但在食譜名錄里面,已經把它歸為淮揚菜了,而這也是每個淮揚菜廚師,都必備的科目,要是連蛋炒飯都做不好,是不準許做其他菜的。” “你的意思是說,你的蛋炒飯功底,要比其他菜更好。” “可以這么理解吧。”鄧文林說道:“這是行業里的規矩,都是從最簡單學起的。” “怎么都行,就是個蛋炒飯而已。” “那就開始吧。”鄧文林說道: “正好我也想知道,能賣到189一份的蛋炒飯,到底是什么味道。” “那就開始吧。” 從前,林逸感覺自己做的蛋炒飯,已經非常可以了。 但現在,系統獎勵了菜譜專精,也不知道味道會是什么樣。 第(2/3)页